Saumon mariné au soja & éclats de gingembre
avec du brocoli rôti à l'ail
Saumon mariné au soja & éclats de gingembre
Un saumon mariné au soja, relevé d’éclats de gingembre, pour une bouchée savoureuse et parfumée. Le brocoli rôti à l’ail apporte une touche fondante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1.25 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 0.13 pièce(s) Piment
- 75 g Riz
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cc Cassonade
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories518
Protéines28g
Glucides13g
Lipides37g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten au tamari ou une sauce soja certifiée sans gluten. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou du tempeh pour garder une base riche en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce saumon avec un riz nature ou un riz parfumé pour adoucir sa marinade et compléter le repas. Une salade croquante de concombre ou de chou apporte aussi de la fraîcheur et contraste bien avec les notes épicées.
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