Saumon à la normande & fondue de poireaux
avec du riz pilaf au curcuma
Saumon à la normande & fondue de poireaux
Un saumon à la normande tout en douceur, servi avec une fondue de poireaux fondante et un riz pilaf au curcuma parfumé. Un plat complet, crémeux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Crème épaisse
- ¼ sachet(s) Curcuma en poudre
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 pincée(s) Noix de muscade
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Portobello
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 200 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories940
Protéines32g
Glucides73g
Lipides58g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale nature à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou des pavés de tempeh, en gardant l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l'ensemble. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien ses saveurs douces et crémeuses.
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