Saumon à la normande & sauce forestière
avec son riz doré aux petits oignons
Saumon à la normande & sauce forestière
Un saumon à la normande délicatement nappé d’une sauce forestière, servi avec un riz doré aux petits oignons. Une assiette réconfortante aux saveurs généreuses et raffinées.
Ingredients
For 1 servings
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ¼ sachet(s) Curcuma en poudre
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Portobello
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 200 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories948
Protéines36g
Glucides73g
Lipides56g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisine, comme soja ou avoine, au goût neutre. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou des champignons supplémentaires pour garder un plat rassasiant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain de campagne convient aussi très bien pour profiter de la sauce.
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