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Soupe céleri-carotte, granola & grana padano

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Soupe céleri-carotte, granola & grana padano

Une soupe céleri-carotte veloutée, relevée par le croquant d’un granola gourmand et la saveur intense du grana padano. Une recette de robot de cuisine simple et réconfortante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 20 g Copeaux de grana padano AOP
  • ½ sachet(s) Dés de céleri-rave
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de courge
  • ¼ sachet(s) Graines de tournesol
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 125 g Pommes de terre

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe céleri-carotte, granola & grana padano
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories641
Protéines20g
Glucides60g
Lipides34g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage végétal affiné ou supprimez-le et ajoutez un peu plus d’herbes pour relever l’ensemble. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix par des graines de courge ou de tournesol, déjà en accord avec la recette.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade de saison ou quelques crudités pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain grillé simple ou des gressins complètent bien le côté onctueux et croustillant du plat.

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