Soupe de céleri-rave à la pomme
Accompagnée de baguette au fromage et de chips de céleri-rave
Soupe de céleri-rave à la pomme
Une soupe de céleri-rave douce et veloutée, relevée par la fraîcheur de la pomme. Servie avec baguette au fromage et chips de céleri-rave, elle promet un repas réconfortant et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Baguette
- ½ pièce(s) Céleri-rave
- 50 ml Crème liquide
- 25 g Fromage de montagne râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 pièce(s) Pomme
- 5 g Thym et sauge frais
Ingrédients supplémentaires
- 400 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories817
Protéines23g
Glucides83g
Lipides38g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme avoine ou soja cuisine. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place de la baguette et un fromage râpé sans traces adaptées.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou quelques noix grillées pour ajouter du relief et une touche fraîche. Une compote de pomme peu sucrée ou des lamelles de pomme crue rappellent ses notes douces et équilibrent le côté végétal.
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