Soupe de courgette, aneth & crème
servie avec un pesto vert et des croûtons maison
Soupe de courgette, aneth & crème
Une soupe de courgette onctueuse, relevée d’aneth et de crème, servie avec un pesto vert parfumé et des croûtons maison pour une touche croustillante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Aneth
- 1 pièce(s) Baguette
- ½ pièce(s) Courgette
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 40 g Pesto vert alla genovese
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total30m
Calories608
Protéines19g
Glucides108g
Lipides9g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la baguette par un pain sans gluten ou par des graines grillées à servir à part. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le fromage blanc contre une alternative végétale nature et choisissez un pesto sans fromage.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade croquante de saison ou des légumes rôtis pour apporter une touche de fraîcheur et de contraste. Un verre de blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien le côté doux et herbacé du plat.
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