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Soupe de courgette, aneth & crème

avec des croûtons & des tartines au pesto

Soupe de courgette, aneth & crème

Une soupe de courgette veloutée relevée d’aneth et de crème, servie avec des croûtons croustillants et des tartines au pesto pour une touche gourmande et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅗ sachet(s) Aneth
  • 1 pièce(s) Courgette
  • 50 g Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 30 g Pesto vert alla genovese
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ pièce(s) Poireau

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe de courgette, aneth & crème
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total30m
Calories746
Protéines13g
Glucides49g
Lipides56g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale neutre, comme une crème de soja ou d’avoine. Si vous évitez le gluten ou le blé, choisissez un pain sans gluten pour les croûtons et les tartines, tout en gardant le pesto.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade croquante de saison ou quelques légumes rôtis pour un repas plus complet. Des tranches de pain grillé ou des gressins apportent du contraste et accompagnent bien sa texture onctueuse.

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