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Soupe de céleri-rave & carotte

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Soupe de céleri-rave & carotte

Une soupe de céleri-rave et carotte douce et réconfortante, idéale pour un repas léger. Sa texture veloutée et ses saveurs délicates en font un classique facile à préparer au robot de cuisine.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Céleri-rave
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de courge
  • ¼ sachet(s) Graines de tournesol
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 20 g Parmigiano Reggiano AOP
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 125 g Pommes de terre
  • ¼ sachet(s) Sauge

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe de céleri-rave & carotte
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories660
Protéines20g
Glucides62g
Lipides35g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le Parmigiano Reggiano par un fromage végétal ou omettez-le, la soupe restera savoureuse. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les noix concassées et appuyez-vous sur les graines de tournesol ou de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe bien chaude avec une salade de saison ou des légumes rôtis pour un repas léger et complet. Un morceau de pain croustillant ou des croûtons apporte du contraste et aide à en faire un plat plus rassasiant.

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