Soupe de légumes avec du poulet
préparée avec de la cuisse de poulet, des lardons et des pâtes, accompagnée d'une baguette
Soupe de légumes avec du poulet
Cette soupe de légumes généreuse associe cuisse de poulet, lardons et pâtes pour un repas réconfortant et savoureux, à savourer avec une baguette croustillante.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Baguette
- ½ pièce(s) Carotte
- 2 pièce(s) Céleri branche
- 45 g Conchiglie
- 60 g Dés de cuisse de poulet
- 1 feuille(s) Feuille de laurier
- ¼ boîte(s) Haricots blancs
- 50 g Haricots verts
- 12.5 g Lardons
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 20 g Pesto vert alla genovese
- 2.5 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 400 ml Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes et la baguette par des alternatives sans gluten adaptées. Pour une version sans viande, retirez le poulet et les lardons, puis ajoutez davantage de haricots blancs ou d’autres légumineuses pour garder un bon apport protéiné.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et compléter le repas. Une boisson simple comme de l’eau pétillante citronnée ou un thé léger accompagne bien son côté réconfortant.
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