Soupe de nouilles japonaises et double portion de filet de poulet
servie avec des champignons blonds et du pak-choï
Soupe de nouilles japonaises et double portion de filet de poulet
Cette soupe de nouilles japonaise associe un filet de poulet généreux à des champignons blonds et du pak-choï, pour un bol réconfortant, parfumé et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons blonds
- 200 g Emincés de poulet marinés à la japonaise
- 1 cm Gingembre frais
- 100 g Nouilles udon fraîches
- 75 g Pak choï
- ¼ pièce(s) Piment rouge
- 5 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 500 ml Cube de bouillon de volaille
- 2 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Temps total25m
Calories648
Protéines49g
Glucides35g
Lipides34g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles udon par des nouilles de riz ou du riz, et la sauce soja par un tamari sans gluten. Si vous évitez le poulet, prenez du tofu ferme ou des champignons supplémentaires pour garder une belle texture et des protéines.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec un peu de riz vapeur ou une salade de concombre assaisonnée pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Un thé vert ou une eau citronnée s’accorde bien avec ses saveurs japonaises et son côté réconfortant.
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