FreshMeal Planner

Soupe au panais, à la pomme et à la truite fumée

Avec de l'aneth frai et une ciabatta aux graines de tournesol

Soupe au panais, à la pomme et à la truite fumée

Une soupe veloutée au panais et à la pomme, relevée par la truite fumée et l’aneth frais. Servie avec une ciabatta aux graines de tournesol, elle allie douceur et caractère.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 2 botte(s) Aneth
  • 1 pièce(s) Ciabatta grise aux graines de tournesol
  • 70 g Filet de truite fumée à chaud
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon jaune
  • 150 g Panais
  • 100 g Poireau
  • ½ pièce(s) Pomme

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ¾ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Soupe au panais, à la pomme et à la truite fumée
Recettes Fusion
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories592
Protéines32g
Glucides62g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéines

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la ciabatta par un pain sans gluten ou par des pommes de terre rôties à côté. Si vous évitez le poisson, remplacez la truite fumée par du tofu fumé ou des œufs durs pour garder une touche protéinée.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade de feuilles croquantes ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Un trait de citron et un peu de pain supplémentaire conviennent aussi très bien pour un repas plus complet et équilibré.

Vous aimerez aussi