FreshMeal Planner

Soupe de potimarron & granola maison

avec du yaourt & du persil

Soupe de potimarron & granola maison

Une soupe de potimarron onctueuse, servie avec du yaourt frais, du persil et un granola maison croquant pour un contraste gourmand et réconfortant.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Graines de courge
  • ¼ sachet(s) Graines de tournesol
  • ¼ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ¾ pièce(s) Potimarron
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe de potimarron & granola maison
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total55m
Calories524
Protéines16g
Glucides62g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en calories

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, idéalement au soja pour garder de l’onctuosité. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix concassées par davantage de graines de courge ou de tournesol, déjà présentes dans la recette.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade de jeunes pousses ou des légumes rôtis pour un repas plus complet. Un fruit frais en dessert ou une compote légère apporte une note douce qui équilibre bien le côté velouté et légèrement toasté du plat.

Vous aimerez aussi