Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron
accompagnée de carotte et fromage italien râpé
Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron
Une soupe de tomate réconfortante, servie avec des bruschettas au pesto de poivron, de la carotte et du fromage italien râpé pour une touche gourmande et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Carotte
- 1 pièce(s) Ciabatta complète
- ½ tube(s) Concentré de tomates
- 25 g Fromage italien râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Paprika en poudre
- 40 g Pesto de poivrons
- 1 cc Thym séché
- 3 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories583
Protéines23g
Glucides59g
Lipides25g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la ciabatta complète par un pain sans gluten bien croustillant. Pour une version sans lactose ou végétalienne, remplacez le fromage italien râpé par une alternative végétale et choisissez un pesto sans fromage ni fruits à coque.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour compléter le repas sans l’alourdir. Un peu de pain grillé ou quelques croûtons maison apportent aussi du contraste avec la texture veloutée du plat.
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