Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron
Accompagnée de fromage italien râpé
Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron
Une soupe de tomate réconfortante servie avec des bruschettas au pesto de poivron, relevées de fromage italien râpé. Un duo savoureux et gourmand, parfait pour un repas léger.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Carotte
- 1 pièce(s) Ciabatta complète
- ½ tube(s) Concentré de tomates
- 25 g Fromage italien râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Paprika en poudre
- 40 g Pesto de poivrons
- 1 cc Thym séché
- 3 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories570
Protéines18g
Glucides60g
Lipides25g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage italien râpé par une alternative végétale ou omettez-le. Pour éviter le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place de la ciabatta, en gardant le pesto de poivrons si vous tolérez les fruits à coque et le soja.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien ses saveurs méditerranéennes.
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