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Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron

Recette équilibrée : mini calories, maxi bienfaits

Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron

Une soupe de tomate légère et savoureuse, accompagnée de bruschettas au pesto de poivron pour une touche gourmande. Une recette équilibrée, pleine de fraîcheur et de bienfaits.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Carotte
  • 1 pièce(s) Ciabatta complète
  • ½ tube(s) Concentré de tomates
  • 25 g Fromage italien râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon jaune
  • 1 cc Paprika en poudre
  • 40 g Pesto de poivrons
  • 1 cc Thym séché
  • 3 pièce(s) Tomate allongée

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Huile d'olive vierge extra
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe de tomate et bruschettas au pesto de poivron
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories563
Protéines18g
Glucides59g
Lipides25g
Étiquettes :
VégétarienÉquilibre

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la ciabatta par un pain sans gluten ou des crackers adaptés. Pour une version sans lactose ou végétalienne, choisissez un fromage râpé végétal à la place du fromage italien et vérifiez que le pesto de poivrons ne contient pas de fromage.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade de roquette ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un fruit de saison ou un yaourt nature en dessert prolonge le repas sans masquer les saveurs méditerranéennes.

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