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Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage

Avec du paprika et de la crème aigre

Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage

Une soupe aux trois tomates riche en goût, relevée de paprika et adoucie par une touche de crème aigre. Des croûtons au fromage apportent le croquant gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Ciabatta grise
  • 50 g Crème aigre
  • 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ cc Paprika en poudre
  • 2 pièce(s) Tomate
  • 125 g Tomates cerises rouges
  • 30 g Tomates séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 1 pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1.25 cs Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories806
Protéines18g
Glucides70g
Lipides48g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème aigre par une alternative végétale nature et le fromage par un substitut fondant sans lait. Pour éviter le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place du pain servi avec la soupe.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour compléter son côté doux et fumé. Un peu de pain grillé nature ou des herbes fraîches comme le basilic apporte une touche de fraîcheur.

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