FreshMeal Planner

Soupe d'udon au poulet épicé & lait de coco

avec de la citronnelle fraîche et du basilic

Soupe d'udon au poulet épicé & lait de coco

Une soupe d’udon réconfortante où le poulet épicé se marie au lait de coco, relevée par la citronnelle fraîche et le basilic. Un bol parfumé, doux et plein de caractère.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • 100 g Blanc de poulet
  • 1 pièce(s) Carotte
  • 1 pièce(s) Citronnelle fraîche
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅕ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • 100 g Haricots plats
  • 100 ml Lait de coco
  • 100 g Nouilles udon fraîches
  • 0.12 pièce(s) Piment
  • 10 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 300 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe d'udon au poulet épicé & lait de coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories628
Protéines32g
Glucides53g
Lipides31g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidementRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou tamari, en ajustant la salinité selon votre goût. Si vous évitez la viande, remplacez le poulet par du tofu ferme, qui garde bien le caractère épicé du bouillon.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe bien chaude avec un peu de riz jasmin ou des légumes croquants à part pour compléter le côté parfumé et relevé. Un filet de citron vert et quelques feuilles de basilic au moment de servir apportent de la fraîcheur.

Vous aimerez aussi