Spaghetti au butternut & fromage bleu
avec des noix, de la crème & du persil
Spaghetti au butternut & fromage bleu
Des spaghetti crémeux au butternut et au fromage bleu, relevés par des noix croquantes et du persil frais. Une recette gourmande, fondante et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 180 g Courge butternut
- 100 ml Crème liquide
- 40 g Fromage bleu
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix concassées
- 10 pincée(s) Noix de muscade
- 2.5 g Persil
- ½ pièce(s) Poireau
- 90 g Spaghetti
- 0.17 sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories899
Protéines27g
Glucides99g
Lipides43g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale douce, comme soja ou avoine, et choisissez un fromage bleu sans lactose si possible. Pour une version sans fruits à coque, supprimez les noix concassées et ajoutez des graines de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte acidulée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain croustillant convient aussi très bien pour accompagner les pâtes et profiter du jus restant.
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