Steak haché de bœuf maison & purée au céleri
avec une sauce à l'échalote & du persil
Steak haché de bœuf maison & purée au céleri
Un steak haché de bœuf maison moelleux, servi avec une purée de céleri fondante et nappé d’une sauce à l’échalote parfumée au persil. Un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Carotte
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ sachet(s) Dés de céleri-rave
- 1 pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Persil
- 125 g Pommes de terre
- ½ sachet(s) Thym séché
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 700 ml Bouillon de bœuf
- ¼ cs Farine
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Sucre
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total45m
Calories889
Protéines30g
Glucides65g
Lipides55g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale à cuisiner, comme soja ou avoine. Si le céleri ne convient pas, utilisez plus de pommes de terre pour une purée douce et tout aussi onctueuse.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou une baguette grillée aide aussi à compléter l’assiette et à profiter de la sauce.
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