Stir fry : bœuf & légumes sautés au sésame
avec du chou chinois & du céleri
Stir fry : bœuf & légumes sautés au sésame
Un stir fry de bœuf savoureux, relevé de sésame et accompagné de chou chinois et de céleri croquants. Une recette rapide, parfumée et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 35 g Céleri-branche
- ¼ pièce(s) Chou chinois
- ¼ sachet(s) Coriandre
- ½ paquet(s) Émincés de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Graines de sésame
- 1 sachet(s) Huile de sésame
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Riz
- ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories641
Protéines31g
Glucides75g
Lipides26g
Étiquettes :
Riche en protéinesLe plein de légumesRapidePeu de vaisselle
Substitutions possibles
Pour une version sans bœuf, remplacez les émincés de bœuf par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une bonne texture. En cas d’allergie au sésame, remplacez l’huile et les graines de sésame par une huile neutre et des noix concassées, si elles sont bien tolérées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour ajouter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du sésame. Un riz nature ou des nouilles simples conviennent aussi très bien pour compléter le côté asiatique et rassasier davantage.
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