Tacos mexicains aux haricots
servis avec du cheddar et du maïs
Tacos mexicains aux haricots
Des tacos mexicains gourmands aux haricots, garnis de cheddar fondant et de maïs croquant. Une recette simple, colorée et pleine de saveurs à savourer en toute occasion.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Cheddar râpé
- 25 g Crème aigre
- 1 cc Cumin en poudre
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Haricots noirs
- 30 g Mâche
- 75 g Maïs en conserve
- 1 cc Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 3 pièce(s) Tacos
- 1 pièce(s) Tomate
- ½ paquet(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories739
Protéines23g
Glucides66g
Lipides38g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le cheddar par un fromage végétal râpé et la crème aigre par une alternative au soja ou à l’avoine. Si vous évitez le maïs, augmentez les haricots noirs et ajoutez un peu plus de tomate pour garder du moelleux.
Avec quoi le servir
Servez ces tacos avec une salade croquante, du riz parfumé ou des quartiers de citron vert pour apporter fraîcheur et relief. Une sauce pimentée douce ou une salsa de tomates accompagne bien leur côté fondant et relevé.
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