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Tagliatelle, crème de pecorino & noix

avec des tomates séchées & de la salade

Tagliatelle, crème de pecorino & noix

Des tagliatelle enrobées d’une crème de pecorino, relevées par le croquant des noix et la douceur des tomates séchées. Servies avec une salade fraîche pour un repas gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Ciboulette
  • 50 ml Crème liquide
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 20 g Pecorino râpé
  • ½ sachet(s) Salade
  • 125 g Tagliatelle fraîches
  • 25 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Tagliatelle, crème de pecorino & noix
DifficultéIntermédiaire
Préparation10m
Temps total20m
Calories714
Protéines24g
Glucides80g
Lipides33g
Étiquettes :
VégétarienRapidePeu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide et le pecorino par des alternatives végétales au goût neutre et légèrement fromager. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix concassées par des graines de tournesol ou de courge pour garder le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces tagliatelle avec un pain croustillant et une salade verte bien assaisonnée pour apporter du contraste à la crème. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien les notes salées et les tomates séchées.

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