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Tarte à l'endive façon tatin & fines herbes

avec du fromage frais & de la salade

Tarte à l'endive façon tatin & fines herbes

Une tarte à l’endive façon tatin, fondante et légèrement caramélisée, relevée par de fines herbes et du fromage frais. Servie avec une salade croquante, elle allie douceur et fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Ciboulette
  • 2 pièce(s) Endive
  • 50 g Fromage frais aux herbes
  • 10 g Graines de courge
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 10 g Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Sucre
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Tarte à l'endive façon tatin & fines herbes
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories955
Protéines17g
Glucides63g
Lipides69g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lait, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale nature, assaisonnée avec des herbes et un peu de citron. Si vous évitez le gluten, choisissez une pâte à tarte sans gluten du commerce ou maison, adaptée à une cuisson au four.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte avec une salade bien croquante et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un velouté de légumes ou quelques crudités compléteront bien le côté fondant et légèrement sucré du plat.

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