Tarte fine au chèvre & confit d'oignons
avec du concombre & des noix
Tarte fine au chèvre & confit d'oignons
Une tarte fine croustillante qui marie le fondant du chèvre au confit d’oignons, relevée par la fraîcheur du concombre et le croquant des noix. Une recette gourmande et équilibrée, parfaite en entrée ou en plat léger.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- 25 g Crème épaisse
- 75 g Fromage de chèvre frais
- ½ sachet(s) Noix concassées
- 2 pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- ½ sachet(s) Salade
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et la crème épaisse par des alternatives végétales nature et peu sucrées. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noix concassées par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez cette tarte avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du chèvre. Un velouté de légumes doux ou une soupe froide légère fonctionnent aussi très bien pour composer un repas complet.
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