Tarte fine au chèvre & légumes d'été
avec une base crème-moutarde
Tarte fine au chèvre & légumes d'été
Une tarte fine croustillante au chèvre et aux légumes d’été, relevée par une base crème-moutarde onctueuse. Une recette simple, gourmande et pleine de soleil.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pot(s) Crème épaisse
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 60 g Fromage de chèvre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et la crème épaisse par des alternatives végétales nature à base de soja ou d’avoine, au goût neutre. Si vous évitez le gluten, choisissez une pâte à tarte sans gluten adaptée, tout en gardant les légumes et les épices tels quels.
Avec quoi le servir
Servez cette tarte avec une salade verte bien croquante ou quelques jeunes pousses, pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du fromage et de la crème. Un velouté léger de légumes ou une soupe froide simple peut aussi compléter le repas sans alourdir.
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