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Tarte fine de patate douce & chèvre frais

avec des oignons caramélisés & une salade

Tarte fine de patate douce & chèvre frais

Une tarte fine croustillante qui marie la douceur de la patate douce, le fondant du chèvre frais et des oignons caramélisés, servie avec une salade croquante.

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Ingredients

For 1 servings

  • 40 g Crème épaisse
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 5 g Graines de courge
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 150 g Patate douce
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • 20 g Salade
  • ½ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Tarte fine de patate douce & chèvre frais
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories1001
Protéines22g
Glucides94g
Lipides60g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et la crème épaisse par des alternatives végétales nature à tartiner et à cuisiner. Si vous évitez le gluten, utilisez une pâte à tarte sans gluten, en gardant les autres saveurs pour préserver l’équilibre du plat.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte tiède avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le fondant du chèvre et de la patate douce. Un velouté léger de légumes ou une soupe de saison en entrée complète bien ce plat végétarien.

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