Tarte fine aux tomates cerises & pesto
avec du pesto alla genovese & de la ricotta
Tarte fine aux tomates cerises & pesto
Une tarte fine croustillante aux tomates cerises, relevée par un pesto alla genovese parfumé et une ricotta fondante. Une recette simple, ensoleillée et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- 25 g Pesto vert alla genovese
- 25 g Ricotta
- 20 g Salade
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories723
Protéines11g
Glucides52g
Lipides51g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale nature ou du tofu soyeux bien égoutté, au goût discret. Si vous évitez les produits laitiers, choisissez aussi un pesto sans fromage, afin de conserver l’esprit aromatique du plat.
Avec quoi le servir
Servez cette tarte avec une salade bien croquante, assaisonnée simplement pour laisser la tomate et le pesto au premier plan. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien sa richesse et sa texture fondante.
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