Tarte fine aux trois tomates
Garnie d'échalotes caramélisées et de fromage de chèvre
Tarte fine aux trois tomates
Une tarte fine aux trois tomates, fondante et colorée, relevée par des échalotes caramélisées et la douceur acidulée du fromage de chèvre. Une recette estivale, simple et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Basilic
- ½ pièce(s) Échalote
- 40 g Fromage de chèvre frais
- 45 g Mélange de jeunes pousses
- ½ paquet(s) Pâte feuilletée
- ½ pièce(s) Tomate
- ½ pièce(s) Tomate allongée
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Miel
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale onctueuse ou par un fromage frais sans lactose. En cas d’allergie au gluten, choisissez une pâte feuilletée sans gluten en gardant la garniture de tomates et d’échalote.
Avec quoi le servir
Servez cette tarte avec une salade verte croquante ou quelques jeunes pousses bien assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une soupe légère en entrée complète bien ses notes de tomate et de chèvre.
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