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Tarte aux poireaux, lardons & emmental

avec une salade & des graines de tournesol

Tarte aux poireaux, lardons & emmental

Une tarte aux poireaux gourmande, garnie de lardons et d’emmental fondant, servie avec une salade croquante et des graines de tournesol pour une touche de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 25 g Crème épaisse
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 15 g Emmental râpé
  • 5 g Graines de tournesol
  • 50 g Lardons fumés
  • 2.5 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Tarte aux poireaux, lardons & emmental
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total30m
Calories822
Protéines22g
Glucides52g
Lipides58g
Étiquettes :
Faible en sucrePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de tofu fumé ou des champignons poêlés. Pour limiter le lactose, troquez l’emmental et la crème épaisse contre une alternative végétale adaptée, en gardant la même texture onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte avec une salade bien croquante ou une soupe légère pour équilibrer le côté riche. Des graines de tournesol ajoutent du croquant et une note toastée qui contraste avec la garniture fondante.

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