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Tarte poireaux-lardons gratinées à l'emmental

avec de la salade & des graines de tournesol

Tarte poireaux-lardons gratinées à l'emmental

Une tarte poireaux-lardons gratinée à l’emmental, dorée et savoureuse, servie avec une salade croquante et des graines de tournesol pour une touche de fraîcheur et de relief.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ⅗ sachet(s) Emmental râpé
  • ¼ sachet(s) Graines de tournesol
  • ½ paquet(s) Lardons fumés
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Tarte poireaux-lardons gratinées à l'emmental
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total30m
Calories867
Protéines24g
Glucides54g
Lipides61g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucrePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou par des champignons poêlés pour garder une note rustique. Pour limiter le lactose, prenez une crème végétale et un fromage râpé sans lait, en gardant une garniture bien fondante.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte avec une salade bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant et salé. Les graines de tournesol ajoutent du croquant; une soupe de légumes légère fonctionne aussi très bien en accompagnement.

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