Tarte Saint-Nectaire & pomme à l'alsacienne
avec de la crème & des oignons dorés
Tarte Saint-Nectaire & pomme à l'alsacienne
Cette tarte associe le Saint-Nectaire fondant à la douceur des pommes et aux oignons dorés, le tout lié par une crème onctueuse. Une recette gourmande aux accents alsaciens.
Ingredients
For 1 servings
- 40 g Crème épaisse
- 25 g Gouda râpé
- 2 pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- ½ pièce(s) Pomme
- 25 g Saint-Nectaire
- ½ sachet(s) Salade
- ¼ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale nature et choisissez un fromage affiné sans lactose si besoin. Si vous évitez le gluten, utilisez une pâte à tarte sans gluten adaptée, en gardant le reste des saveurs pour conserver l'esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez cette tarte avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant et généreux. Un verre de cidre brut ou une soupe légère en entrée accompagne très bien ses saveurs douces et légèrement sucrées.
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