Tartines au bleu, lardons dorés & poire
avec des oignons confits & une salade
Tartines au bleu, lardons dorés & poire
Des tartines généreuses où le bleu fondant rencontre des lardons dorés et la douceur de la poire, relevées par des oignons confits. Servies avec une salade croquante.
Ingredients
For 1 servings
- ¾ paquet(s) Fromage bleu
- ½ paquet(s) Lardons fumés
- ½ pièce(s) Oignon
- 2 tranche(s) Pain de campagne tranché
- 1 pièce(s) Poire
- ½ sachet(s) Salade
- ¼ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ¾ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou de champignons revenus, qui gardent une note salée et grillée. Pour éviter le lactose, choisissez un fromage bleu sans lactose ou un fromage végétal au goût marqué; pour le gluten, prenez un pain sans gluten.
Avec quoi le servir
Servez ces tartines avec une salade bien croquante et une vinaigrette vive pour équilibrer le caractère du fromage et le côté sucré du fruit. Un bol de soupe légère ou quelques crudités apportent aussi de la fraîcheur et en font un repas plus complet.
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