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Tartines du Sud-Ouest : Ossau-Iraty & poivrons

avec du thym & une touche de paprika fumé

Tartines du Sud-Ouest : Ossau-Iraty & poivrons

Des tartines gourmandes aux saveurs du Sud-Ouest, garnies d’Ossau-Iraty fondant et de poivrons, relevées par le thym et une touche de paprika fumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Ossau-Iraty AOP
  • 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
  • ¼ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 1 pièce(s) Poivron
  • ½ sachet(s) Salade
  • ¼ sachet(s) Thym séché
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Tartines du Sud-Ouest : Ossau-Iraty & poivrons
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories618
Protéines18g
Glucides61g
Lipides34g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez l’Ossau-Iraty par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale qui fond bien. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten avec une mie assez ferme pour rester agréable à la dégustation.

Avec quoi le servir

Servez ces tartines avec une salade verte croquante et une soupe froide de légumes pour équilibrer le côté fondant et apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une boisson pétillante au citron s’accorde bien avec les notes fumées et le fromage.

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