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Tofu grillé, riz & sauce butter masala

avec de la coriandre & des noix de cajou

Tofu grillé, riz & sauce butter masala

Tofu grillé, riz parfumé et sauce butter masala crémeuse s’associent dans un plat savoureux et réconfortant, relevé de coriandre fraîche et de noix de cajou croquantes.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Chair de tomates
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Cumin en poudre
  • ½ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz
  • 1 pièce(s) Tofu nature BIO

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 30 g Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Tofu grillé, riz & sauce butter masala
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories1037
Protéines33g
Glucides99g
Lipides56g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Faible en sodiumÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans soja, remplacez le tofu par des pois chiches rôtis ou des cubes de seitan si le gluten convient. En cas d'allergie aux fruits à coque, omettez les noix de cajou et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre et de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain plat chaud ou quelques légumes rôtis feront aussi un bon accompagnement pour compléter le repas.

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