Tofu laqué, légumes sautés & sauce hoisin
avec du riz parfumé au gingembre
Tofu laqué, légumes sautés & sauce hoisin
Un tofu laqué gourmand s’accompagne de légumes sautés croquants et d’une sauce hoisin savoureuse, le tout servi avec un riz parfumé au gingembre. Une assiette équilibrée, pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 ml Huile de sésame
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ pièce(s) Pak choï
- ½ pièce(s) Poivron
- 75 g Riz
- 1 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée
- 25 g Sauce hoisin
- 1 pièce(s) Tofu nature BIO
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Farine
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce hoisin et la sauce au chili par des condiments certifiés sans gluten, car ils contiennent souvent du blé ou du soja. Si vous évitez le sésame, utilisez une huile neutre à la place de l’huile de sésame, sans changer l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce riche et épicée. Un peu de citron vert ou de coriandre au moment de servir relève les saveurs et apporte une touche plus vive.
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