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Tortillas au bœuf haché à l'orientale

Servies avec du houmous et une salade à la tomate et au concombre

Tortillas au bœuf haché à l'orientale

Des tortillas garnies de bœuf haché aux saveurs orientales, servies avec un houmous onctueux et une salade fraîche à la tomate et au concombre. Une assiette gourmande et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 120 g Boeuf haché aux épices orientales
  • ½ pièce(s) Citron jaune
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 40 g Houmous au ras-el-hanout
  • 2.5 g Menthe
  • ½ cc Paprika en poudre
  • 5 g Pignons de pin
  • 1 pièce(s) Tomate
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ¾ cs Huile d'olive vierge extra
  • selon le goût Poivre et sel
Tortillas au bœuf haché à l'orientale
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories989
Protéines51g
Glucides74g
Lipides55g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les tortillas par des galettes de maïs ou des feuilles de laitue bien souples. Si vous évitez le sésame, troquez le houmous contre une purée de pois chiches sans tahini, tout aussi onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ces tortillas avec une salade verte croquante ou des crudités bien fraîches pour alléger l’ensemble. Un yaourt nature citronné ou une sauce au tahini apporte aussi une touche douce et fraîche qui équilibre les épices.

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