Tortillas, falafels et feta
Avec une sauce au yaourt et au houmous et de la menthe fraîche
Tortillas, falafels et feta
Des tortillas garnies de falafels et de feta, relevées par une sauce onctueuse au yaourt et au houmous, puis rafraîchies par la menthe fraîche. Un mélange savoureux et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 125 g Falafels à la tomate
- 40 g Feta
- 40 g Houmous
- 10 feuille(s) Menthe
- 1 pièce(s) Tomate
- 2 pièce(s) Tortillas
- 25 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt entier par un yaourt végétal nature et la feta par un fromage végétal émiettable. Si vous évitez le gluten, choisissez des tortillas sans gluten; pour une option sans sésame, remplacez le houmous par une purée de pois chiches sans tahini.
Avec quoi le servir
Servez ces tortillas avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de riz pilaf, de pommes de terre rôties ou une soupe légère en fait aussi un repas plus complet.
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