Le Végé : chili sin carne au haché végétal
avec du riz, du cheddar & du persil
Le Végé : chili sin carne au haché végétal
Un chili sin carne gourmand au haché végétal, servi avec du riz et relevé de cheddar fondant et de persil frais. Un plat végétarien réconfortant, simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Carotte
- ½ paquet(s) Chair de tomates
- ½ sachet(s) Cheddar râpé
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Haché végétal
- ¼ paquet(s) Haricots rouges
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ sachet(s) Persil
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 150 ml Bouillon de légumes
- 1 cc Cassonade
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories830
Protéines38g
Glucides95g
Lipides32g
Étiquettes :
VégétarienÀ base de plantesRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le cheddar par un fromage râpé sans lactose ou par une touche de levure maltée pour garder une note fromagère. Si vous évitez le soja, optez pour un haché végétal à base de pois ou de champignons à la place du haché végétal classique.
Avec quoi le servir
Servez-le avec une salade croquante ou des crudités acidulées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé et généreux du plat. Un peu de yaourt nature ou une sauce douce peut aussi adoucir l'ensemble si vous aimez moins relevé.
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