Le Végé : Tofu du général Tao
avec du poivron, du riz & des cacahuètes
Le Végé : Tofu du général Tao
Un tofu du général Tao végétarien, relevé et gourmand, servi avec poivron, riz et cacahuètes pour un plat complet aux saveurs sucrées-salées.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- ⅓ sachet(s) Ciboulette
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Huile de sésame
- 1 pièce(s) Oignon
- ¼ pièce(s) Piment
- 1 pièce(s) Poivron
- 75 g Riz
- ½ sachet(s) Sauce hoisin
- ½ sachet(s) Sauce soja
- 90 g Tofu
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Cassonade
- 1 cs Farine
- 2 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Chinoises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories880
Protéines28g
Glucides95g
Lipides43g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour éviter le soja, remplacez le tofu par du seitan ou des champignons fermes, en gardant le même esprit végétarien et fondant. En cas d’allergie aux arachides, supprimez les cacahuètes et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un quartier de citron vert ou un peu de coriandre au moment du service renforce le côté vif et parfumé.
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