Velouté de courgette, aneth & croûtons
avec du poireau & des tartines au pesto
Velouté de courgette, aneth & croûtons
Un velouté de courgette onctueux relevé d’aneth et de poireau, accompagné de croûtons croustillants et de tartines au pesto pour une touche gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Aneth
- 1 pièce(s) Courgette
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Pesto vert alla genovese
- 1 pièce(s) Petit pain
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total30m
Calories756
Protéines14g
Glucides50g
Lipides55g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale cuisine, comme soja ou avoine. Si vous évitez les fruits à coque, choisissez un pesto sans noix de cajou ou remplacez-le par une touche d’huile d’olive et d’herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce velouté avec une salade croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Des tartines grillées ou un morceau de pain rustique complètent bien son côté doux et crémeux.
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