Velouté de brocoli au fromage danablu
Avec une ciabatta grillée, du fromage frais aux fines herbes et des pignons de pin
Velouté de brocoli au fromage danablu
Un velouté de brocoli onctueux au danablu, relevé par une ciabatta grillée, du fromage frais aux fines herbes et des pignons de pin pour une touche croquante.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- 1 pièce(s) Ciabatta grise
- 25 g Dés de fromage bleu
- 50 g Fromage frais aux herbes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 10 g Pignons de pin
- 125 g Pommes de terre Franceline
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 500 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories818
Protéines26g
Glucides65g
Lipides47g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la ciabatta par un pain sans gluten bien grillé. Si vous évitez le lait, remplacez le fromage frais aux herbes et le fromage bleu par des alternatives végétales à tartiner et à fondre, au goût assez doux.
Avec quoi le servir
Servez ce velouté avec une salade de feuilles croquantes et quelques noix pour apporter du contraste. Une garniture de pain grillé ou de croûtons nature complète bien sa texture onctueuse et son côté réconfortant.
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