FreshMeal Planner

Velouté de butternut, cumin & noix

avec des tartines au bleu & échalotes confites

Velouté de butternut, cumin & noix

Un velouté de butternut onctueux relevé de cumin, servi avec des tartines gourmandes au bleu et aux échalotes confites. Une recette réconfortante aux saveurs douces et intenses.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Courge butternut
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ¼ sachet(s) Cumin en poudre
  • 1 pièce(s) Échalote
  • 1 paquet(s) Fromage bleu
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 1 cc Cassonade
  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1.5 cc Vinaigre balsamique noir
Velouté de butternut, cumin & noix
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories832
Protéines22g
Glucides80g
Lipides49g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par du pain sans gluten ou par des crackers adaptés. Si vous évitez les noix, supprimez-les et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce velouté avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa texture onctueuse. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien ses notes douces et épicées.

Vous aimerez aussi