Velouté de champignons & tartines au chèvre
à préparer avec votre robot de cuisine
Velouté de champignons & tartines au chèvre
Un velouté de champignons onctueux accompagné de tartines au chèvre, pour un repas réconfortant et savoureux. Préparé facilement au robot de cuisine, il séduit par sa texture douce et ses saveurs gourmandes.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Champignons de Paris
- 1.25 g Ciboulette
- 25 g Crème épaisse
- 40 g Fromage de chèvre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de courge
- 100 g Grenailles rouges
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Petit pain au pavot
Ingrédients supplémentaires
- ¼ cs Beurre
- 1 cc Cassonade
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories595
Protéines20g
Glucides65g
Lipides28g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale neutre à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le lait de chèvre, troquez le fromage de chèvre frais contre une alternative végétale tartinable ou un fromage frais sans lactose.
Avec quoi le servir
Servez ce velouté avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Des crudités ou une poêlée de légumes de saison complètent bien les tartines et en font un repas plus complet.
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