Vichyssoise de courgette servie chaude
avec un petit pain complet gratiné à la tomme
Vichyssoise de courgette servie chaude
Une vichyssoise de courgette servie chaude, douce et réconfortante, accompagnée d’un petit pain complet gratiné à la tomme pour une touche fondante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Courgette
- 5 g Graines de courge
- 100 g Grenailles rouges
- ½ pièce(s) Oignon
- 40 g Pesto de champignons
- 1 pièce(s) Petit pain
- 25 g Tomme râpée
Ingrédients supplémentaires
- ¾ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories839
Protéines25g
Glucides61g
Lipides53g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par un pain sans gluten ou des croûtons adaptés. Si vous évitez les produits laitiers, troquez la tomme râpée contre une alternative végétale fondante et choisissez un pesto sans fromage.
Avec quoi le servir
Servez cette vichyssoise bien chaude avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien ses saveurs douces et fromagères.
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