Le Végé : Burrito bowl aux émincés veggie
avec des pickles d'oignon & du yaourt
Le Végé : Burrito bowl aux émincés veggie
Un burrito bowl végétarien gourmand aux émincés veggie, relevé par des pickles d’oignon acidulés et une touche de yaourt onctueux. Un plat coloré, frais et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ paquet(s) Chair de tomates
- ½ sachet(s) Cheddar râpé
- ½ paquet(s) Émincés végétariens
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ paquet(s) Poivrons grillés
- 75 g Riz
- ½ sachet(s) Sauce soja
- ½ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de légumes
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total35m
Calories813
Protéines32g
Glucides76g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque et le cheddar râpé par des alternatives végétales nature. Si vous évitez le soja ou le gluten, choisissez des émincés végétariens et une sauce d’assaisonnement sans soja, tout en gardant les épices mexicaines.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert et quelques feuilles de coriandre pour apporter de la fraîcheur. Une salade croquante de concombre ou de chou complète bien ses saveurs relevées et son côté généreux.
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