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Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes

avec des légumes sautés

Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes

Un wok gourmand de boulettes thaï relevé par une sauce cacahuètes onctueuse, avec des légumes sautés croquants pour un plat parfumé, rapide et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ tube(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ paquet(s) Boulettes thaï
  • ¼ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 45 g Nouilles de blé
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 20 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories629
Protéines24g
Glucides62g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du tahini ou une purée de tournesol, en gardant une texture onctueuse. Si vous évitez le gluten, choisissez des nouilles sans blé et une sauce soja sans gluten pour conserver le profil asiatique du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce wok avec une salade croquante de concombre ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Des quartiers de citron vert ou un peu de riz nature fonctionnent aussi très bien pour adoucir le côté relevé et compléter le plat.

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