Wok express aux nouilles et poulet épicé à la japonaise
Avec des légumes, de la coriandre et des cacahuète
Wok express aux nouilles et poulet épicé à la japonaise
Un wok express de nouilles au poulet relevé d’épices japonaises, mêlé à des légumes croquants et à la fraîcheur de la coriandre. Des cacahuètes apportent une touche gourmande et irrésistible.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Cacahuètes salées
- 2.5 g Coriandre
- 100 g Emincés de poulet marinés à la japonaise
- 200 g Mélange de légumes asiatiques
- 1 paquet(s) Nouilles udon fraîches
- ½ sachet(s) Pâte épicée javanaise
- ½ cs Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame toastées ou des noix de cajou si elles sont tolérées. Pour éviter le soja, utilisez une sauce assaisonnante sans soja et, si besoin, des nouilles de riz à la place des nouilles de blé.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre ou des edamame pour apporter de la fraîcheur et compléter le côté salé. Un quartier de citron vert ou une soupe miso légère s’accordent aussi très bien avec ses saveurs japonaises et épicées.
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