Wok express au poulet à la japonaise
Préparé avec des nouilles udon et des noix de cajou
Wok express au poulet à la japonaise
Un wok express au poulet aux saveurs japonaises, mêlant nouilles udon fondantes et noix de cajou croquantes. Un plat rapide, gourmand et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Emincés de poulet marinés à la japonaise
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 5 ml Huile de sésame
- 200 g Mélange de légumes
- 15 g Noix de cajou grillées et non salées
- 100 g Nouilles udon fraîches
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 cs Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de tournesol ou de courge grillées, pour garder du croquant sans allergènes courants. Si vous évitez le gluten, choisissez des nouilles sans gluten à la place des nouilles udon et une sauce soja sans gluten.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre au sésame ou des légumes croquants pour ajouter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un thé vert ou une boisson citronnée légère accompagne bien ses notes japonaises et son côté salé-sucré.
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