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Wok de légumes façon Di San Xian

avec du riz & des cacahuètes

Wok de légumes façon Di San Xian

Un wok de légumes façon Di San Xian, savoureux et coloré, servi avec du riz et des cacahuètes croquantes pour un repas rapide, gourmand et plein de textures.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 180 ml Bouillon de légumes
  • ¼ cs Farine
  • 3.5 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Wok de légumes façon Di San Xian
Recettes Chinoises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories849
Protéines14g
Glucides84g
Lipides51g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de tournesol ou de courge grillées. Pour éviter le gluten et le soja, choisissez une sauce d’assaisonnement sans soja et sans blé, avec une base naturellement salée.

Avec quoi le servir

Servez ce wok avec une salade de concombre bien fraîche ou quelques légumes croquants pour apporter du contraste. Un thé vert léger ou de l’eau pétillante au citron accompagne bien ses notes sucrées-salées.

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