Wraps de cabillaud, maïs sauté & aïoli
avec du chou & de la carotte
Wraps de cabillaud, maïs sauté & aïoli
Des wraps gourmands au cabillaud, garnis de maïs sauté, de chou croquant et de carotte, relevés par un aïoli onctueux. Une recette fraîche, simple et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 1 pièce(s) Filet de cabillaud sans peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ⅓ boîte(s) Maïs en conserve
- 50 g Mayonnaise
- 100 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc
- 1.25 g Persil
- 3 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories1049
Protéines38g
Glucides88g
Lipides59g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le cabillaud par des pois chiches rôtis ou des émincés de tofu, qui gardent une bonne tenue et apportent des protéines. Si vous évitez l'œuf, choisissez une mayonnaise sans œuf ou une sauce au yaourt pour conserver le côté crémeux.
Avec quoi le servir
Servez ces wraps avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter du fraîcheur et équilibrer le côté généreux du plat. Un peu de riz nature ou des haricots noirs convient aussi très bien si vous voulez un repas plus complet et rassasiant.
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